Biscuits en sucette

Ingrédients pour les biscuits
250 g de farine
150 g de beurre mou
150 g de sucre glace
1 jaune d'œuf
Zeste d'un citron
 
Ingrédients pour le glaçage
1 blanc d’œuf
200 g de sucre glace (plus ou moins selon votre blanc d’œuf)
quelques gouttes de jus de citron


Préparation

1. Travailler le beurre avec le sucre glace et le zest de citron jusqu'a ce que ce soit crémeux, ajouter le jaune d'œuf et mélanger, ajoutez la farine, travailler le mélange légèrement de façon à obtenir une boule de pâte.

2.Sur le plan de travail aplanir la pâte à 1 cm d’épaisseur et découpez les motifs de votre choix à l’aide de d’un emporte pièce. Disposez délicatement sur votre plaque de cuisson, piquez avec les bâtonnets et enfourner à 180° pendant 10 minutes.


3. Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf
et le sucre glace ainsi que le jus de citron. Le glaçage doit avoir la consistance d’une crème fraiche épaisse afin de couvrir le biscuit sans couler.


4. Décorer selon vos goûts avec des petites fleurs en pâte d’amande ou bien avec des petites perles en sucre. Laisser sécher quelques heures.


Les parents doivent chercher des ressources d'information et du soutien pour briser l'isolement qui peut causer encore plus d'anxiété. Il est important qu'ils responsabilisent leur enfant et son entourage au lieu de seulement tenter de le surprotéger.







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